Diós-mézes-rozmaringos pulykamell

Hozzávalók:

40 dkg pulykamell
10 dkg dió
1 dl méz
40 dkg rebarbara
3 dl vörösbor
1 cs vanília puding
5 dkg cukor
20 dkg széles metélt
ízesítők, fűszerek: só, rozmaring, citromfű

A felszeletelt, lazított pulykamellszeleteket elősütjük, majd bekenjük mézzel, és belehempergetjük a rozmaringos darált dióba. Sütőben készre sütjük. Közben elkészítjük a vörösboros rebarbarát, a bort felforraljuk, cukorral és citromfűvel ízesítjük. Vaníliás pudingporral behabarjuk, és forrón beletesszük a szeletekre vágott rebarbarát.