Aszalt szilvás, baconos pulykamell

Aszalt szilvás, baconos pulykamell

50 dkg pulykamell
20 dkg bacon
10 dkg aszalt szilva
só, bors

Vékony (kb. 10×3 cm-es) szeleteket vágunk a pulykamellből. Enyhén sózzuk-borsozzuk. Hosszában kettévágjuk az aszalt szilvákat, egyet-egyet ráfektetünk a hús szeletekre, majd felgöngyölítjük rájuk a húst. Ezután a baconszeleteket tekerjük rá a húsokra, és hústűvel rögzítjük a tekercseket.

Állítva tepsibe rakjuk a tekercseket, majd alufóliával lefedve, kb. 10 percig pároljuk. A fóliát levéve kb. 20-30 perc alatt készre sütjük őket, megvárjuk amíg a szalonnák ropogóssá válnak, és szépen megpirulnak.