Cukkinis vagdalt

Cukkinis vagdalt

50 dkg darált pulykamell
2-3 kisebb salátacukkini
1 tojás
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
zsemlemorzsa
bazsalikom
édes pirospaprika
chili paprika
3 evőkanál olívaolaj
só, bors

A  darált pulykamellet egy keverőtálba helyezzük, fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával – ízlés szerint chilivel. Hozzáadjuk a gerezd zúzott fokhagymát, az apróra vágott hagymát, és a bazsalikomot. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojást, a reszelt cukkinit, és annyi zsemlemorzsát, hogy megfelelő állagú, könnyen formázható fasírt masszát kapjunk.

Egy nagy gombócot formálunk a húsos masszából, és egy előre kivajazott tepsibe helyezzük. Megszórjuk zsemlemorzsával, és a 180 ºC-ra előmelegített sütőbe helyezzük. Sütés közben kevés olajjal locsoljuk míg aranybarnára nem sül.

Szakértelem

Közzétéve

2015-07-10