Fokhagymás pulykamell

Fokhagymás  pulykamell

80 dkg pulykamell
3 nagyobb gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
kevés napraforgó olaj
őrölt bazsalikom
őrölt petrezselyem
1 evőkanál kukorica-keményítő
2 dl tejszín
só, fehér bors

A felkockázott húst a vajon és az olajon hirtelen megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Mikor már félig megsült a hús,  hozzáadjuk az összetört fokhagymát.

Amíg sül a hús a keményítőt a tejszínnel csomómentesre keverjük. Amikor a hús megpirult, ráöntjük a mártást, és hozzáadjuk a zöld fűszereket. Addig pároljuk, amíg a mártás besűrűsödik.

Szakértelem

Közzétéve

2015-07-10