Mentás-kókusztejes zöldborsókrémleves


Mentás-kókusztejes zöldborsókrémleves


Hozzávalók 4 főre

60 dkg zsenge zöldborsó
1 marék friss menta
2 dl kókusztej
6 dl zöldségleves
Csipet fehérbors

Tálaláshoz chili szálak

A zöldborsót a zöldséglevesben puhára főzzük.  Egy keveset félre teszünk a borsóból, a többit a menta háromnegyedrészével pürésítjük, szitán átpasszírozzuk. Kókusztejjel lazítjuk, sóval és fehérborssal ízesítjük, és a zöldborsószemekkel, valamint mentalevelekkel tálaljuk.

Hozzászólás írása