Parmezános pulyka nuggets

Parmezános pulyka nuggets

60 dkg pulykamell filé
2 bögre házi zsemlemorzsa
3 ek reszelt parmezán
só, bors
1 csésze liszt
2 tojás, felverve
olaj a sütéshez

A húst falatnyi darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A zemlemorzsát elkeverjük a parmezánnal, tálba tesszük. A húst először lisztbe, majd tojásba, végül a parmezános morzsába forgatjuk.
Forró olajban kisütjük.