Pulyka saltimbocca

Pulyka saltimbocca

4 szelet pulykamellfilé
4 szelet szárított sonka
4 levél zsálya
Olívaolaj
Só, bors

A pulykamellszeleteket sózzuk, borsozzuk. 1-1 zsályalevelet teszünk rájuk, és 1-1 sonkaszelettel körbetekerjük. Fogpiszkálóval rögzítjük. Serpenyőben olajat hevítünk, és kisütjük a szeleteket, oldalanként kb 8 perc alatt.
Ízlés szerint főtt burgonyával és párolt mángolddal tálalhatjuk.

Szakértelem

Közzétéve

2016-07-06