Rozmaringos pulykamell alma és körteágyon

Rozmaringos pulykamell alma és körteágyon

2 szelet pulykamell

bors
2 db krumpli
1 db alma
1 db körte
2 ek olívaolaj
1 ek balzsamecet
2 ág rozmaring

A húst befűszerezzük. A krumplit meghámozzuk, hasábokra vágjuk. A körte és alma magházát kivágjuk, négybe vágjuk. Egy jénai tál aljába tesszük a gyümölcsöket és a krumplit, sózzuk, borsozzuk, rozmaringgal megszórjuk. Olívaolajjal és balzsamecettel meglocsoljuk. Tetejére tesszük a hússzeleteket, alufóliával letakarjuk, és 180 fokos sütőbe toljuk 30 percre. Ezután levesszük a fóliát és további 20 percre visszatesszük.