Sörben sült pulykacomb

Sörben sült pulykacomb

2 db pulyka felsőcomb
1 dl olívaolaj
3 dl sör
20 dkg baconszalonna
frissen őrölt bors
vegeta fűszerkeverék

A pulykacombokat megmossuk és a felkockázott bacon­nel megtűzdeljük. Alaposan bekenjük a vegeta fűszerkeverékkel elkevert olívaolajjal, borsozzuk, és egy magas falú serpenyőbe helyezzük. Aláöntjük a sört, majd fóliával letakarva, kb. 180 ºC-os sütőben, egy-másfél óra alatt puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult, levesszük a fóliát és a sörös pecsenyelével locsolgatva ­pirosra sütjük.

Szakértelem

Közzétéve

2015-07-10