Sütőtökös pásztorpite

Sütőtökös pásztorpite

Hozzávalók:
1 közepes sütőtök
1 fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
20 dkg gomba
50 dkg darált pulykahús
só, bors
kakukkfű
1 ek liszt
4 dl száraz vörösbor
1 kk worcester szósz
olívaolaj

Ekészítés:
1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tököt megtisztíjuk, feldaraboljuk, és a sütőben puhára sütjük.
2. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst, kevergetve megpirítjuk. Közben a gombát is felaprítjuk. A kakukkfűvel együtt a hagymához adjuk. 5 percig pirítjuk, majd felöntjük a borral, a worcesterrel, sózzuk és borsozzuk. Egy kis liszttel besűrítjük.
3. Sütőtálba öntjük. A tököt pürésítjük, és a húsra rétegezzük. Villával barázdákat húzunk a tetejére. 35-45 perc alatt megsütjük. Salátával tálaljuk.

Szakértelem

Közzétéve

2016-02-02