Színes pulykás rizstészta Wokban

Színes pulykás rizstészta Wokban

Hozzávalók:
40 dkg pulyka felsőcomb filé
1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db lilahagyma
15 dkg gomba
2 szál szárzeller
1 kis darab lilakáposzta
1 db répa
40 dkg rizstészta
2 ek szezámolaj
4 ek szójaszósz
2 ek halszósz
gyömbér
chili
koriander

Elkészítés:
A húst falatnyi kockára vágjuk. A zöldségeket felcsíkozzuk, vagy gyufaszálra aprítjuk. Egy nagy wok-ot felhevítünk, beleöntjük a szezámolajat és hozzáadjuk a húst. Néhány percig kevergetjük, majd beletesszük a zöldségeket, szójaszószt, halszószt. Belereszeljük a gyömbért is, és ízlés szerint chilivel ízesíjük. A rizstésztát forró vízben megfőzzük, leszűrjük, és a húsos zöldséges keverékhez adjuk. Jól elkeverjük, elzárjuk a hőt, hogy a zöldségek ne készüljenek túl. Korianderrel vagy petrezselyemmel meghintve tálaljuk.