Glazed ground turkey with mashed potatoes

Hozzávalók 4 főre:

A fasírthoz:

• 50 dkg darált pulykacomb
• fél fej vöröshagyma
• 1 db tojás
• másfél gerezd fokhagyma
• másfél ek ketchup
• másfél ek petrezselyem
• 4 dkg panko morzsa
• 4 cl tej
• háromnegyed tk só
• fél tk bors
• fél tk pirospaprika

A mázhoz:

• 9 dkg ketchup
• háromnegyed tk ecet
• másfél ek méz
• negyed tk fokhagymapor
• ízlés szerint só, bors

Elkészítés:

Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, majd melegítsük elő a sütőt 190 fokra.

A hagymát és a petrezselymet aprítsuk össze, a fokhagymát zúzzuk össze, majd keverjük össze a fasírt minden hozzávalóját egy tálban, míg homogén massza nem lesz belőle. Formázzunk körülbelül 6 cm átmérőjű golyókat és tegyük őket a tepsire. Toljuk a sütőbe, majd 20 percig süssük.

A máz hozzávalóit keverjük össze egy tálkában.

Ha letelt a 20 perc, vegyük ki a fasírtokat, kenjük rá a ketchupos mázat, majd tegyük vissza sülni 10-15 percig, míg szép pirult nem lesz a teteje.

Tálaljuk burgonyapürével és frissen vágott zöldekkel.

Jó étvágyat!