Receptek

Hozzávalók 4 főre:

• 1 kg pulykamell
• 4 tk olaj
• 4 tk méz
• só és egész/őrölt tarka bors
• 4 gerezd fokhagyma
• néhány szál friss kakukkfű
• 1 tk szárított rozmaring
• 1 tk szárított kakukkfű

Elkészítés:

Elsőként a sütőt melegítsük elő. Közben az alaposan sózott és borsozott pulykamellet kevés olajon egy serpenyőben pirítsuk körbe. Alufóliával béleljünk ki egy tepsit, és rakjuk rá az elősütött húst. A fűszereket, a zúzott fokhagymát és a mézet keverjük össze, és alaposan kenjük be a mellet. A bekent hús tetejére helyezzünk néhány szál kakukkfüvet. 180 °C-on kb. 30 perc alatt süssük készre. Sütés közben 6-8 percenként kenjük be a mézes fűszeres páccal.   Miután kivettük a sütőből, szeletelés előtt pihentessük. Tálaljuk burgonyapürével vagy friss salátával.

Jó étvágyat!