Receptek

Hozzávalók 4 főre:

• 500 g darált pulykahús
• 1 közepes fej vöröshagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 tojás
• 1 csokor friss kapor, apróra vágva (kb. 2-3 evőkanál)
• 1 szelet szikkadt kenyér vagy 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 50 ml tej
• 1 evőkanál mustár
• Só ízlés szerint
• Frissen őrölt fekete bors
• 2 evőkanál olívaolaj a sütéshez

Elkészítés:

Először áztass be egy szelet szikkadt kenyeret a tejbe, majd nyomkodd ki, vagy ha zsemlemorzsát használsz, keverd össze a tejjel. Egy nagy tálban keverd össze a darált pulykahúst, az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, a tojást, az apróra vágott friss kaprot, a mustárt, valamint a tejben áztatott és kinyomkodott kenyeret vagy a tejjel elkevert zsemlemorzsát. Sózd és borsozd ízlés szerint, majd alaposan dolgozd össze a keveréket, hogy minden hozzávaló jól elkeveredjen. Formázz közepes méretű fasírtokat a keverékből, kb. 8-10 darabot. Melegíts fel olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd a fasírtokat mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként, amíg teljesen átsülnek. Tálald a kapros pulyka fasírtokat friss salátával, főtt burgonyával vagy bármilyen kedvelt körettel.

Jó étvágyat!