Receptek

Hozzávalók 4 főre:

• 30 dkg lencse
• 1 szál Szarvasi Pulyka Vékonykolbász
• 1 fej vöröshagyma
• 2-3 db babérlevél
• 2-3 db krumpli
• 1 db leveskocka
• 1 tk őrölt kömény
• tárkony
• só, bors
• 1 ek liszt
• 1 kanál zsiradék
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 tk fűszerpaprika

Elkészítés:

A lencsét még előző este beáztatjuk kb háromszoros mennyiségű vízbe. A hagymát apróra vágjuk, a kolbászt felkarikázzuk, a krumplit pedig felkockázzuk. Az apróra vágott hagymát zsíron megdinszteljük, majd rárakjuk a felkarikázott kolbászt is és együtt pirítjuk kevés ideig. Ezután hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, a krumplit és az átmosott lencsét is. Felöntjük vízzel, majd hozzáadjuk a leveskockát, köményt, tárkonyt és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Addig főzzük, ameddig a lencse megpuhul. A rántáshoz kevés olajon megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a paprikát, sózzuk, felengedjük kb 1 dl vízzel és elkeverjük. Ezt beleöntjük a levesbe, majd hagyjuk, hogy pár percig még forrjon.

Jó étvágyat!