Receptek

Hozzávalók 8 főre:

• 1,5 kg darált pulykahús (comb+mell keverék ajánlott)
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 csokor friss petrezselyem
• 1 kis csokor friss menta
• 1 kis csokor friss koriander
• 3 teáskanál őrölt római kömény
• 2 teáskanál őrölt koriander
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 2 db tojás
• Só, bors ízlés szerint
• Olívaolaj a sütéshez

Elkészítés:

Keverd össze az összes hozzávalót egy nagy tálban. Nedves kézzel formázz hosszúkás húspogácsákat vagy húzd nyársra. Forró serpenyőben vagy grillen süsd 3–4 percig oldalanként, míg szépen megpirulnak.


Tálalás:

Pitával vagy lapos kenyérrel, mentás joghurtos öntettel, kuszkusszal, bulgurral vagy friss salátával.

Jó étvágyat!