Receptek

Hozzávalók 4 főre:

• 4 db pulykamell filé
• 20 dkg pulykamell sonka
• 15 dkg sajt
• 4 db tojás
• liszt
• zsemlemorzsa
• só, bors ízlés szerint
• olaj

Elkészítés:

A pulykamelleket megmossuk, kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk. A sonkát és sajtot felszeleteljük, majd minden szelet húsra teszünk belőlük egyet-egyet. Ezután a húsokat szorosan feltekerjük és folpackba csomagoljuk, majd hűtőbe tesszük kb fél órára. Így könnyebben megtartják majd a formájukat.

Ha letelt a 30 perc, akkor a pulykamelleket kivesszük a hűtőből, kicsomagoljuk a folpackból és bepanírozzuk őket. Először a tojásba, majd a lisztbe, végül a zsemlemorzsába forgatjuk őket. Végül forró olajban aranybarnára sütjük minden oldalukat.

Ízlés szerint tálalhatjuk rizzsel, krumplival vagy salátával is.

Jó étvágyat!