Skip to main content

Receptek

2024.02.02

Skót tojás darált pulykából

Pulyka darálthús

Hozzávalók 4 főre:

  • 600g pulyka darálthús
  • 4db tojás
  • 1tk só
  • 1tk bors
  • 1tk fűszerkömény
  • 1tk szárított petrezselyem
  • 100g búzadara
  • 0,5l olaj

Elkészítés:

A húst keverjük össze a fűszerekkel, majd hagyjuk egy éjszakát a hűtőben állni.

A tojásokat 8 perc alatt főzzük keményre, majd pucoljuk meg. A húsból vegyünk a tenyerünkbe egy sárgabaracknyi golyót, és nyomkodjuk szét, majd tegyünk a közepébe egy főtt tojást, és vonjuk be az egészet.

Az olajat tegyük egy közepes serpenyőbe, majd forrósítsuk fel.

A kész, immár bevont tojásokat forgassuk a búzadarába, és a forró olajban 4-5 perc alatt oldalanként süssük pirosra a külsejét.

Tálaljuk spenótos törtburgonyával és csalamádéval.

Jó étvágyat!