Receptek

Hozzávalók 4 főre:

A tésztához:

• 25 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 1 tojás
• 0,5 dl víz
• fél tk só

A töltelékhez

• 20 dkg Gallio pulykamell sonka
• 15 dkg reszelt sajt
• 2 db tojás
• 2-3 ek tejföl
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

A tésztához először a lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk a hideg vajat és a tojást és összegyúrjuk, majd apránként hozzáöntjük a vizet is. Miután összedolgoztuk, kb 30 percre a hűtőbe tesszük pihentetni. Addig elkészítjük a tölteléket. A sonkát felkockázzuk, a sajtot pedig lereszeljük. Egy nagyobb tálban a tojásokat elkeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, majd belekeverjük a sonkát és sajtot is. A tésztát kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk és egy kiolajozott torta- vagy piteformába nyomkodjuk. Ráöntjük a tölteléket, majd mehet is a sütőbe. Előmelegített sütőben 180°C-on kb 35-40 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat!