Sütőben sült füstöltpaprikás pulykacomb zöldségágyon
Pulykacomb
Hozzávalók 4 főre:
- 500g pulyka felsőcomb
- 5db közepes burgonya
- 2db répa
- 2db lilahagyma
- 200g koktélparadicsom
- 5 gerezd fokhagyma
- 1ek füstöltpaprika
- 1ek só
- 1tk bors
Elkészítés:
A zöldségeket pucoljuk meg, és vágjuk egyforma darabokra, majd sóval fűszerezzük be őket, és egyenletesen pakoljuk a tepsi aljába.
A pulykacombot szabadítsuk meg a bőrétól, majd filézzük ki, és vágjuk fel nagyjából 1cm vastag hússzeletre az egészet.
Az így kapott húst a só felével, és a fűszerpaprikával ízesítsük be, és tegyük a zöldségek tetejére.
180C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt fóliával letakarva pároljuk meg őket, majd további 20 perc alatt félidőnél megfordítva 200Cra emelve a hőmérsékletet pirítsuk meg mindkét oldalát.
Jó étvágyat!