Receptek

Hozzávalók 4 főre:

• 1 kg pulykamell
• olaj
• só, bors ízlés szerint
• 1 tk kakukkfű
• 100 g vaj
• 4 gerezd fokhagyma
• 300 ml víz
• 600 g gomba
• só, bors ízlés szerint
• 200 ml tejszín
• 1 ek liszt
• 2 marék friss spenót

Elkészítés:

A pulykamellet tisztítsuk meg, vágjuk szeletekre, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg kakukkfűvel, majd süssük meg kevés olajon. Ezután tegyük félre. A szószhoz a serpenyőben olvasszuk fel a vajat és adjuk hozzá a felaprított gombát, pár percig pirítsuk, közben sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá az apróra vágott vagy lereszelt fokhagymát. Ezután keverjük hozzá a spenótot is, szórjuk rá a lisztet, öntsük hozzá a vizet, majd a tejszínt is. Forraljuk össze, majd tegyük hozzá a húst is és kevergetve főzzük, ameddig a szósz krémes nem lesz.

Jó étvágyat!