Hozzávalók 4 főre 4 db póréhagyma (kisebb)4 szelet pulykamellsonka1 ek vaj1 ek liszt2 dl tej10 dkg parmezán vagy grana padanoFél citrom leve és reszelt héja1 ek friss mentaízlés szerint frissen őrölt borsízlés szerint sóízlés szerint szerecsendió A pórékat mossuk meg, vágjuk ketté, és forró vízben főzzük puhára kb. 10-15 perc alatt. Szedjük papírtörlőre. A sütőt […]
80 dkg -1 kg pulykanyak1 vöröshagyma3 gerezd fokhagyma4-5 sárgarépa4 petrezselyemgyökér1 kis fej zeller1/2 karalábé1/2 paradicsom1 csokor petrezselyem zöldjesó, feketebors A grízgaluskához:1 nagy tojásbúzadaracsipet sütőpor A megmosott húst másfél liter hideg vízben feltesszük főni. Amikor felforrt, azonnal kis lángra állítjuk a tűzhelyet, és gyöngyöztetve főzzük kb. 2 órán keresztül. Hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket, a csokorba kötött […]
Hozzávalók 4 főre 2-3 db pulykaszárnySóBors A szószhoz:2 ek méz1 ek mustár2 ek Worchester szósz2 ek szójaszósz1 db 4 centis gyömbér lereszelve1 dl sör 4 db édesburgonya1 csokor snidling2 dl tejfolA szárnyakat sóval, borssal bedörzsöljük, egy éjszakát állni hagyjuk. A szósz hozzávalóit összekeverjük, a húsra öntjük,és 180 fokos sütőben lefedve 40 percig sütjük. A fóliát […]
80 dkg pulykazúza2 közepes hagyma3 szál sárgarépa2 szál fehérrépa2 dl tejföl1 evőkanál finomliszt3 db babérlevél1 dl fehérbor1 kávéskanál pirospaprikaétolajsó, bors A zúzát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. A hagymát az olajon megdinszteljük, majd a tűzről lehúzva, belekeverjük a pirospaprikát. Belerakjuk a zúzát, megsózzuk, babérlevéllel és őrölt borssal fűszerezzük. Kevés vízzel felöntjük, majd lefedve félig megpároljuk. […]
Két kategóriában is elhozta a Cannes-i versenyen kiosztott, a vállalati kommunikációs alkotások egyik legfontosabb elismerését, az Arany Delfin-díjat Dr. Várkonyi Andrea és Gergely Judit reklámügynöksége, a Whitedog Média. Az idei szemlén közel 900 pályázat versenyzett egymással, amelyekből nemzetközi, elismert szakemberekből álló zsűri választotta ki a legjobb alkotásokat. Az ügynökség egy teljesen új brand, a Gallio […]
Hozzávalók 4 főre 1 zacskó szeletelt magos kenyér1 db szívsaláta1 zacskó rukkola1 db répa, vékonyan felszeletelve1 csokor retek, vékonyan felszeletelve1 marék koktélparadicsom30 dkg pulykasonka20 dkg pulykakolbászVajSóBorsMustárKetchupMajonéz Az alapanyagok felhasználásával ízlés szerinti szendvicseket készítünk, és egy nagy, hosszúkás jénaiba állítjuk azokat
Hozzávalók 4 főre 20 dkg kerekszemű rizs1 liter rizstej1 biocitrom reszelt héja12 dkg barnacukor1 vaníliarúd kikapart magja Tálaláshoz1 mangó40 dkg eper A rizst alaposan átmossuk. Kevés rizstejjel feltesszük főni a lecsöpögtetett rizst, alacsony hőfokon, apránként adagoljuk hozzá a rizstejet, közben gyakran megkeverjük. Amikor már majdnem puha, hozzáadjuk a vaníliát és a citromhéjat, valamint a barnacukrot.Apróra […]