Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Rádobjuk a darált pulykahúst, és kevergetve fehéredésig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a fűszereket – köményt, füstölt paprikát, cayenne borsot –, majd a sűrített paradicsomot, a hámozott paradicsomot levével együtt, és alaposan elkeverjük. Lefedve kb. 15 percig főzzük, majd belekeverjük […]
Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: A pulykamellet sózzuk, borsozzuk, majd kevés olajon egy serpenyőben vagy wokban magas hőfokon megpirítjuk, ezután kivesszük és félretesszük. Ugyanabban az edényben megpirítjuk a fokhagymát és a gyömbért, majd hozzáadjuk a brokkolit, a paprikát és a gombát, és néhány percig együtt pirítjuk, amíg a zöldségek kissé meg nem puhulnak. Ezután visszatesszük a […]
Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: Az olívaolajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is. Néhány másodperc pirítás után beletesszük a felkockázott piros és zöld kaliforniai paprikát, és együtt dinszteljük tovább. Megszórjuk a fűszerekkel – füstölt paprikával, köménnyel, cayenne borssal és oregánóval –, majd alaposan átkeverjük. Hozzáadjuk a darabolt pulykamájat, amit nagy […]
Március 19-én Kecskeméten került megrendezésre a Portfolio Agrárium 2025 Konferenciája, az év egyik legjelentősebb eseménye az agráriumban. A rendezvény célja az volt, hogy áttekintse azokat a támogatási, szabályozási, piaci és jövedelmezőségi változásokat, amelyek meghatározzák az agrárvállalkozások éves tevékenységét. A konferencián számos kerekasztal-beszélgetés és előadás zajlott, melyek az agrárium legaktuálisabb témáit érintették. Az eseményen az üzleti, […]
A Tokióban rendezett FOODEX JAPAN 2025 kiállítás, Ázsia egyik legfontosabb élelmiszer- és ital szakkiállítása. A rangos esemény több mint 80 000 szakmai látogatót vonzott a világ minden tájáról, köztük élelmiszeripari beszerzőket, importőröket, disztribútorokat és a HoReCa szektor képviselőit. Az 50. alkalommal megrendezett szakkiállítás kiemelt figyelmet fordított a prémium minőségű és innovatív termékek bemutatására. A magyar […]
Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: Főzzük meg a pennét sós, lobogó vízben az al dente állapot eléréséig, majd szűrjük le és tegyük félre. Amíg a tészta fő, vágjuk csíkokra a pulykamell filéket, sózzuk, borsozzuk, és melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá az aprított fokhagymát, pirítsuk kb. 1 percig, amíg illatos nem […]
Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: Egy lábosban forralj vizet, add hozzá az ecetet és főzd a káposztát 5-10 percig, amíg a levelek meglágyulnak. Hagyd kihűlni, és óvatosan válaszd le a leveleket. A leveleket tedd félre. A rizst főzd elő egy lábasban, sós vízben 5 percig, majd szűrd le. Egy nagy tálban keverd össze a darált pulykahúst, […]