Skip to main content

Hallgatók jelentkezését várjuk a Cégcsoportba

2024-ben is ott folytatjuk, ahol 2023-ban befejeztük az évet. Az idén már két egyetemen is jártunk. Budapesten az Állatorvostudományi Egyetem Állásbörzéjén és Szegeden a Tudományegyetem Mérnöki Kar Duális Börze rendezvényén is jelen voltunk, keresve azokat a hallgatókat, akik már tanulmányaik ideje alatt is szívesen csatlakoznának duális hallgatóként vagy gyakorlatra Cégcsoportunk Tagvállalataihoz. Mind a Talentis Agro […]

Mi az a triptofán és miért fontos a szervezetünk számára?

A triptofán a húszféle alapvető fehérjealkotó aminosav egyike. Esszenciális aminosav, vagyis a szervezetünk nem tudja előállítani, ezért a táplálékkal kell bevinnünk. Alapvetően a fehérjében gazdag élelmiszerekben található meg, mint pl. a húsokban, tojásban, tejtermékekben, halban, földimogyoróban, stb. Mivel a pulykahús kiváló fehérjeforrás, így a triptofánban is gazdag. Egy felnőtt emberi szervezet napi triptofánszükséglete körülbelül 5 […]

Skót tojás darált pulykából

Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: A húst keverjük össze a fűszerekkel, majd hagyjuk egy éjszakát a hűtőben állni. A tojásokat 8 perc alatt főzzük keményre, majd pucoljuk meg. A húsból vegyünk a tenyerünkbe egy sárgabaracknyi golyót, és nyomkodjuk szét, majd tegyünk a közepébe egy főtt tojást, és vonjuk be az egészet. Az olajat tegyük egy közepes […]

Sütőben sült füstöltpaprikás pulykacomb zöldségágyon

Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: A zöldségeket pucoljuk meg, és vágjuk egyforma darabokra, majd sóval fűszerezzük be őket, és egyenletesen pakoljuk a tepsi aljába. A pulykacombot szabadítsuk meg a bőrétól, majd filézzük ki, és vágjuk fel nagyjából 1cm vastag hússzeletre az egészet. Az így kapott húst a só felével, és a fűszerpaprikával ízesítsük be, és tegyük […]

Miért van a pulykáknak vörös és fehér húsa is?

A pulykák testén egyes részeken egészen világos, szinte fehér a hús, de vannak olyan testrészeik is, ahol sötétebb, vörösebb a húsuk. Ezeknek az árnyalatbeli különbsége attól függ, hogy az adott területen mennyi aktív izom található. A pulykáknál az aktív izmok, például a lábak sok oxigént tárolnak és elsötétülnek, míg a kevésbé aktív izmok, például a […]

Lasagne pulykahúsból

Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük kevés olajon, majd hozzáadjuk az összenyomott fokhagymát és a pulykahúst is. Addig pároljuk, amíg a hús kifehéredik, közben sózzuk és borsozzuk. Ezután ráöntjük a paradicsomot, ízesítjük oregánóval és bazsalikommal, majd fedő alatt kb 30 percig főzzük. A besamelmártáshoz egy edényben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, […]

Sajttal-sonkával töltött pulykamell

Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: A pulykamelleket megmossuk, kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk. A sonkát és sajtot felszeleteljük, majd minden szelet húsra teszünk belőlük egyet-egyet. Ezután a húsokat szorosan feltekerjük és folpackba csomagoljuk, majd hűtőbe tesszük kb fél órára. Így könnyebben megtartják majd a formájukat. Ha letelt a 30 perc, akkor a pulykamelleket kivesszük a hűtőből, kicsomagoljuk […]