A tavasz önmagában is az újjászületés időszaka – de ha mindezt a Tüzes Ló évének lendületes, szenvedélyes energiájával kombináljuk, a megújulás még intenzívebbé válhat. A kínai asztrológiában a Ló a dinamizmust, a szabadságot és az előrehaladást jelképezi, míg a Tűz elem az erőt, a motivációt és az átalakulást erősíti. Ez az időszak a cselekvésről, az […]
Hozzávalók 4 főre: A húshoz: Az összeállításhoz: Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát zúzzuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, és röviden átpirítjuk. Beletesszük a pulyka darálthúst, és közepes lángon fehéredésig pirítjuk, majd morzsásra sütjük. Fűszerezzük pirospaprikával, római köménnyel, oregánóval, sóval és borssal, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt […]
Amikor beköszönt a hideg, szervezetünk több energiát használ fel a hőtermelésre, miközben immunrendszerünk is nagyobb terhelésnek van kitéve. Ilyenkor különösen fontos, hogy olyan ételeket válasszunk, amelyek egyszerre táplálóak, könnyen emészthetők és támogatják a szervezet természetes védekezőképességét. A pulykahús pontosan ilyen. Magas fehérjetartalma révén hosszan tartó teltségérzetet biztosít, miközben zsírszegény, így nem terheli meg az emésztést […]
Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: A leveles tésztát lisztezett felületen egyenletesre kinyújtod. A ketchupot, a mustárt és a fűszereket alaposan összekevered, hogy egységes szószt kapj. A virsliket félbevágod, majd a tésztát 1,5–2 centiméter széles csíkokra vágod. A csíkokat megkened a szósszal, ráhelyezed a virslidarabokat, és csavart formában körbetekered őket a tésztával. A feltekert darabokat tojással lekened, […]
A GALLICOOP Zrt. immáron harmadik alkalommal vett részt kiállítóként a Gulfood Dubai nemzetközi élelmiszeripari szakkiállításon. A részvétel középpontjában idén is azoknak a piacoknak a felkutatása állt, ahol a magas minőség és a versenyképes ár egyaránt meghatározó szempont. A világ egyik legjelentősebb élelmiszeripari expója kiváló lehetőséget kínált új üzleti kapcsolatok kialakítására, valamint a meglévő partnerségek megerősítésére. […]
Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: A tojásokat hosszában félbevágod, majd óvatosan eltávolítod a sárgájukat. A sárgákat finomra aprított pulykasonkával, majonézzel, mustárral és tejföllel egynemű, selymes krémmé dolgozod össze. Az elkészült masszát három kisebb részre osztod, és mindegyiket külön-külön megszínezed. A színezett krémeket csillagcsöves habzsák segítségével elegánsan visszatöltöd a tojásokba. Jó étvágyat!
Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: A kolbászt vékony karikákra szeleteled, majd egy serpenyőben, kevés olajon, közepes lángon megpirítod, amíg szép színt nem kap és az ízei felszabadulnak. Ezután hozzáadod a felcsíkozott paprikákat és a félkarikára vágott lilahagymát, majd néhány percig együtt párolod őket, hogy kissé megpuhuljanak, de még megőrizzék frissességüket. Amikor ez megtörtént, belekerül a feldarabolt […]