PULYKA BURRITO Hozzávalók 8 főre A raguhoz: A töltelékhez: Elkészítés: A ragu elkészítéséhez hevítsd fel az olívaolajat, pirítsd meg a kockára vágott vöröshagymát. Add hozzá a fokhagymát, majd a darált pulykahúst. Pirítsd fehéredésig, fűszerezd: paprika, kömény, oregánó, chili, só, bors. Keverd bele a paradicsompürét és vizet, majd főzd 10-15 percig, míg besűrűsödik. Az alábbiak szerint […]
Hozzávalók 8 főre: Húspogácsához: Szósz: Töltelék és buci: Elkészítés: Keverd össze a darált húst a többi hozzávalóval, és formálj 8 db pogácsát. Tedd őket a hűtőbe 15 percre. A szósz hozzávalóit is keverd össze. A félbevágott zsemléket pirítsd aranybarnára, a húspogácsákat pedig süsd oldalanként 5-6 percig. Ha ezekkel megvagy kezdődhet is a burgerek összeállítása. Kenj […]
Hozzávalók 8 főre: Elkészítés: Keverd össze az összes hozzávalót egy nagy tálban. Nedves kézzel formázz hosszúkás húspogácsákat vagy húzd nyársra. Forró serpenyőben vagy grillen süsd 3–4 percig oldalanként, míg szépen megpirulnak. Tálalás: Pitával vagy lapos kenyérrel, mentás joghurtos öntettel, kuszkusszal, bulgurral vagy friss salátával. Jó étvágyat!
Hozzávalók 8 főre: Pulykamell steak: Mediterrán ragu: Köret: Elkészítés: A pulykamellet szeleteld steakekre. Keverd össze a páchoz valókat, kend be vele a húst, és pácold legalább 2-3 órát (ideális: 1 éj).Grillen vagy serpenyőben oldalanként 4–5 percig süsd, amíg aranybarna lesz és teljesen átsül. A lilahagymát és a fokhagymát dinszteld meg olajon. Add hozzá a koktélparadicsomot, […]
Elindult A GALLICOOP konyhája videósorozat – főszerepben a pulykahús és Prohászka Béla mesterszakács! Egy izgalmas gasztronómiai együttműködés veszi kezdetét, ahol egyszerűen elkészíthető, mégis különleges recepteket mutatunk meg nektek – természetesen GALLICOOP pulykahúsból. A sorozat célja, hogy ötleteket adjunk a hétköznapi vacsorákhoz, ünnepi alkalmakhoz vagy épp akkor, ha csak valami újat próbálnál ki. Prohászka Béla kreativitásának […]
Hozzávalók 8 főre: Elkészítés: A csicseriborsót keverd össze füstölt paprikával, sóval, olívaolajjal. 200°C-os sütőben 20-25 percig süsd, amíg ropogós nem lesz. Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, majd piríts meg benne néhány gerezd fokhagymát. Ha már aranybarnára pirult, add hozzá a csíkokra vágott pulykamellet, fűszerezd sóval és oregánóval és süsd készre. Az uborkát és a lilahagymát szeleteld […]
A GALLICOOP Pulykafeldolgozó Zrt. is részt vett a 2025. május 20-án Kecskeméten megrendezett Portfolio AgroFood 2025 konferencián, amely hazánk egyik legnagyobb jelentőségű élelmiszeripari rendezvénye. Az esemény célja, hogy átfogó képet nyújtson az agrár-élelmiszeripar stratégiai folyamatairól, valamint elősegítse az iparág szereplői közötti szakmai párbeszédet. A GALLICOOP számára különösen fontos a szakmai jelenlét olyan fórumokon, ahol lehetőség […]