Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: A vöröshagymát aprítsuk fel és egy magas falú serpenyőben dinszteljük meg az olajon. A pulykamellet vágjuk kisebb szeletekre, sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a hagymához. Szórjuk rá a fűszerköményt, kurkumát, fahéjat, koriandert, chilit, curryt reszeljünk rá gyömbért, nyomjuk rá a fokhagymát, majd pirítsuk meg a hússzeletek mindkét oldalát kb 4-5 perc […]
Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: A lencsét még előző este beáztatjuk kb háromszoros mennyiségű vízbe. A hagymát apróra vágjuk, a kolbászt felkarikázzuk, a krumplit pedig felkockázzuk. Az apróra vágott hagymát zsíron megdinszteljük, majd rárakjuk a felkarikázott kolbászt is és együtt pirítjuk kevés ideig. Ezután hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, a krumplit és az átmosott lencsét is. Felöntjük […]
Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: A paprikákat megtisztítjuk, a burgonyát pedig megpucoljuk, majd feldaraboljuk, és egy tepsibe szórjuk őket. A hagymát megpucoljuk és felszeleteljük, majd ezt is a tepsibe szórjuk. A pulykacombokat megtisztítjuk, a fokhagymát pedig megpucoljuk és összenyomjuk, vagy apróbb darabokra vágjuk. Ezután a fokhagymát a combokon a bőr és a hús közé nyomkodjuk. Az […]
Hozzávalók 4 főre: Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük. Rátesszük a darált húst, majd ízesítjük sóval, borssal, oreganoval, bazsalikommal és fokhagymával. Miután a hús kifehéredetett, hozzáadjuk a paradicsomszószt és kb. 20-25 percig főzzük. A cukkiniket megmossuk, hosszában félbevágjuk, és a belsejüket kikaparjuk. A csónakokat besózzuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Megtöltjük a […]
A cordon bleu története A cordon bleu kifejezés hallatán bizonyára rögtön eszünkbe jutnak a sajttal és sonkával töltött, panírozott hússzeletek. De vajon honnan ered ennek a népszerű ételnek a receptje és miről kapta a nevét? A cordon bleu franciául kék szalagot jelent, ezért különös név lehet egy olyan ételnek, ami nem tartalmaz kék színt és […]
Sportesemény a javából. Szurkolástól volt hangos október 7-én a szarvasi Petőfi utcai sportcsarnok. Hosszú idő után idén először rendezett focitornát a Gallicoop Pulykafeldolgozó Zrt. A vállalat a sport fontossága és az egészséges életmód hirdetése mellett a lojalitást, csapatmunkát erősítve szervezte meg az eseményt, amelyre 10 csapat nevezett, az üzem minden részlegéből, más-más kulturális háttérrel. Az […]
Hozzávalók 4 főre: A húsgombóchoz: A leveshez: Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, majd tetszés szerint kockára vagy karikára vágjuk őket. Egy lábasban felhevítjük a zsiradékot és megdinszteljük a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a zöldségeket is és pár percig együtt pároljuk őket. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd felengedjük vízzel és közepes lángon fedő alatt főzzük. Eközben elkészítjük a […]